Bahaya!! Inilah Makanan Yang Tidak Boleh Dimakan Mentah!

Jangan konsumsi makanan ini saat mentah - Mengonsumsi makanan dalam keadaan mentah boleh saja, tapi perhatikan dulu kebersihan dan kandungan gizinya. Sebab tidak semua makanan dengan kandungan gizi melimpah di dalamnya aman saat dikonsumsi dalam keadaan mentah. Bukannya memberi efek yang positif bagi kesehatan anda, malah bisa sebaliknya.

Berikut dibawah ini adalah beberapa makanan yang sebaiknya dihindari untuk mengonsumsinya ketika masih dalam keadaan mentah:

1. Terong / Terung

Terong / Terung

Mengonsumsi terong yang masih mentah dan belum dimasak bisa memberi efek buruk bagi kesehatan tubuh anda. Mengapa demikian? Hal ini dikarenakan terong mengandung zolanine yaitu zat yang bisa meracuni system syaraf dan usus anda. Jika anda memaksakan untuk mengonsumsi terung saat mentah bisa saja anda terserang diare, mual serta kram pada perut. Sebab itu kawan, sebelum mengonsumsinya masaklah terlebih dahulu seperti di rebus, dibakar ataupun cara masak yang lainnya.

2. Singkong

Singkong

Singkong juga merupakan salah satu makanan yang harus kamu masak. Hal ini karena singkong mengandung zat yang bernama sianida yang dapat menyebabkan kematian. Udah tau sendiri berita yang pernah menggemparkan tentang bahayanya sianida kan? Makanya lebih baik makan yang sudah dimasak sampai matang.

3. Kacang Merah

Kacang Merah

Makanan yang satu ini sebaiknya juga jangan pernah dimakan dalam kondisi mentah. Kandungan zat berbahaya didalamnya yang disebut lectin bisa membuat anda merasa mual dan pusing hingga beberapa jam. Lectin adalah protein mengikat sel tubuh pada glikoprotein dan glikolipid yang terekspresi pada permukaan sel, khususnya pada molekul glukosanya; dan memiliki kemampuan untuk membuat sel tersebut menggumpal.

4. Jamur

Jamur

Salah satu alasan kenapa jamur harus kamu masak adalah karena teksturnya yang keras. Jamur mentah akan membuat tubuh kamu mencerna lebih keras, dan justru malah bikin lambung jadi sakit. Jadi, ada baiknya kalau kamu masak dulu jamurnya agar tubuh kamu nggak kesulitan untuk mencernanya ya. Salah satu cara memasaknya bisa dengan di buat sate.

5. Buncis

Buncis

Buncis yang masih mentah di dalamnya terdapat cyanogenic glycoside yang merupakan asam amino beracun. 
Karena itulah, disarankan untuk tidak mengonsumsi makanan ini saat masih mentah. 
Zat beracun ini bisa dihilangkan jika buncis sudah di rendam atau dibersihkan terlebih dahulu dan dimasak.


6. Kentang

Kentang mentah di dalamnya terdapat chacocine, yaitu sebuah zat beracun yang bisa membunuh anda. Karena itulah, jangan pernah mengonsumsi makanan ini saat masih mentah meskipun di dalamnya terkandung banyak nutrisi. Sebaiknya masaklah terlebih dahulu sebelum anda mengonsumsinya seperti direbus ataupun yang lainnya. Selain chacocine kentang juga mengandung solanine lhoo..

7. Tauge / Kecambah

Kecambah / Tauge

Masakan dengan tauge memang nikmat. Tapi sebaiknya sih tauge sudah dimasak terlebih dahulu sebelum kamu masukkan ke perut kamu. Karena menurut  Lisa Cohn, seorang ahli gizi dari miVIP Surgery Centers, Amerika Serikat, tauge mentah merupakan tempat berkembang biaknya bakteri salmonella, hingga E. Coli yang bisa menyebabkan kamu diare. Tidak mau kan jadi sakit gara-gara salah makan tauge mentah, mendingan makan toge goreng saja.


8. Apel dan Pear

Pernahkan anda makan buah apel atau buah pir? Pada bagian tengah kedua buah ini biasanya terdapat bagian yang lembut. Bagian tersebut sebaiknya jangan dikonsumsi dan buang saja. Bagian itu mengandung zat amygdalin yang tidak bagus untuk kesehatan anda. 



Itulah makananan yang sebaiknya tidak dikonsumsi dalam keadaan mentah, karena bisa memberi efek buruk bagi kesehatan anda. Lebih baik anda memasaknya terlebih dahulu sebelum mengonsumsinya. Semoga bermanfaat. Jangan luapa like, komentar dan shara ya 😊

Share this post